• MINT JULEP

    Бокал: Old-fashioned, Mint Julep Glass (250–300 мл)
    Украшение: Веточка мяты
    Способ: В предварительно охлажденный стакан положите 7 листиков мяты. Разомните мадлером, затем заполните стакан колотым льдом и влейте все ингредиенты.
    Тщательно перемешайте.
    Ингредиенты:50 мл Jim Beam
    12 шт листьев Мяты
    15 мл Сахарный сироп*Комментарий:
    При приготовлении Mint Julep важно лишь слегка размять листья мяты, так как раздробленные, они дадут яркую горечь. Стоит отказаться от использования стеблей, так как они также концентрируют горечь. Очень важно, чтобы напиток подавался ледяным. Коктейльный этикет предполагает, что шейкер с мятой и другими ингредиентами будет помещен в холодильник с сервировочным стаканом за два часа до добавления льда и приготовления.
    В различных вариациях Mint Julep бурбон заменяют виски, ромом, джином, бренди, кальвадосом или коньяком. Другой вариант предусматривает добавление в классический коктейль 1/2 шота рома.
    Легенда: Mint Julep — знаменитый коктейль Американского Юга, более 100 лет являющийся официальным напитком скачек Kentucky Derby. Именно этим коктейлем фанаты поднимают тост за победу лошади. Северян с этим коктейлем познакомил легендарный сенатор Генри Клей из Кентукки, который подарил свой рецепт Mint Julep барменам Washington’s Willard Hotel в 1850.
    Название происходит от арабского «juleb» (розовая вода), впервые упомянутое в 1787 году.* Сахарный сироп. Чтобы сделать сахарный сироп, соедините одну часть горячей воды и одну часть сахара и перемешайте все до однородной массы.